الــفـــول .. يُســــبب الســـعــــاده

الــفـــول .. يُســــبب الســـعــــاده

أكدت دراسة نشرت مؤخراً أن تناول طبق من الفول في الصباح يجعلك سعيداًطوال النهار أنت وأفراد أسرتك و أقل عرضة للتقلبات الإنفعالية و أشد إستغراقاً في النوم !!

و يقول خبراء التغذيّة عن الفول هو أعظم مصدر للألياف و التي تساعدعلى عدم وصول المواد الضارة للمخ ..و التي تؤثر على إفرازمادة " السيراتونين " التي تسبب السعاده !!

و إن طبقاً متوسطاً من الفول يحتوي على نصف كميّة الحديد التي يحتاج إليهاالجسم يومياً ..

و لزيادة إمتصاص حديد الفول :

يتم تناوله مع الأغذيذه الغنيّة بفيتامين " سي " و ذلك بإضافة عصير الليمونو شرائح الطماطم و البصل أو تناول كوب من عصير البرتقال .

و مع أن الفول المدمس غني بالبروتين النباتي
إلا أن هذا البروتين ينقصه بعض الأحماض الأمينيةالمهمة للجسم و التي يمكن تعويضها بتناول قطعه من الجبن أو الزبادي أو البيض .

و يعتبر تناول الفول مع الزبادي أحسنالتداخلات الغذائيّة ؟؟لأن الزبادي يمد الفول بالحماض الأمينيّة الحيوانيّة الناقصة في الفول
كما يمده بالدهون و الكالسيوم .

كما أن إضافة ملعقة من الزيت إلى طبق الفول تعمل على توازن الطاقةو تعوّض نقص الدهون في الفول و توفر للجسم أكثر من نصفما يحتاج إليه من دهون في اليوم